Min lördag med körsbärsblommor och vimmel i Stockholm

Rastlösa tonåringar efter tio dagars påsklov, vad gör man då? Jag föreslog en tur till stan för att fota körsbärsblomningen i Kungsträdgården. Det var inte så populärt, men när jag lovade att vi skulle gå runt i butiker och att jag inte skulle ledsna efter en timme, så var vi överens.

Vi tog bilen till Söderhall, där vi bytte till buss.

Jag började lyssna på Camilla Stens nya skräckroman. Den är hittills ruggigt bra. Men i kväll skall jag läsa vidare i min bok istället, ljudböcker passar nog inte mig riktigt. Jag tappar koncentrationen och sitter och tänker på hur jag skulle betona stavelserna i meningarna.

Tunnelbana till Kungsträdgården. Det skulle vara kul att ta med kameran och åka runt till olika tunnelbanestationer och fota målningarna. Den här var speciell. Varför är det symboler för kärnkraft i taket..?

Det blommade för fullt i Kungsträdgårdens alléer. Vi var långt ifrån ensamma där.

BP brukar smygfota människor i folkvimlet, och jag gjorde detsamma. Kul att se hur så många poserade med körsbärsblommorna som bakgrund. Många hade kläder som matchade blommorna, undrar om det var medvetet eller en slump. Det blev nog fina bilder.

För mig blev det många oskarpa bilder. Lättare att fota andra än sig själv.

Jag hade med mig mitt teleobjektiv, Canon EF 200/2,8 L II USM, och fotade bland annat Bella som fotade blommorna. Det här objektivet använder jag sällan, men så roligt det var att fota med det, och bilderna fick en fin oskarp bakgrund, så som jag vill ha det.

Undrar vad Jackie lyssnade på..?

Jackie fotade, och Bella filmade och redigerade ihop en film, som jag visade här.

Efter en stund kom Jackies bästa vän och hennes mamma.

Vi försökte ta en gruppbild, men det gick sådär…

Kul hade vi i alla fall :))

Till slut fick vi till en bild där alla är med åtminstone.

Och sedan började strosandet runt i butiker. Helgen efter att många fått lön och fint väder. Ni kan ju ana hur packat med människor det var. Men jag hade lovat att inte gnälla, och jag lyckades ganska bra ;) Tjejerna provade kläder och jag väntade och fotade.

Årets badmode: gult med knyt och högmidjad bikinitrosa. Retrotrenden fortsätter tydligen i sommar. Något ni kan tänka er?

Vidare till Götgatan på Söder där vi åt god glass…

… och tittade på folklivet. Men vad har hänt med Götgatan? För evigheter sedan brukade jag åka hem den här vägen från Kungsholmen till Skånegatan på Söder, jag minns det som att det var full biltrafik här då. Nu susade folk förbi på skateboards och elsparkcyklar.

Jag har litet svårt att förstå att Fjällrävens ryggsäckar har blivit en trendig accessoar. När jag var ungdom var Fjällrävenprylar något som de äkta frisksportarna använde, och de brukar oftast tänka mer på funktionalitet än hipfaktor.

På vägen tillbaka funderade vi på att hyra elsparkcyklar. Det får bli nästa gång, i en mindre trafikerad del av stan, som Djurgården kanske. Det verkar väldigt kul, om man vet i förväg var man får köra och inte.

Genom Gamla Stan på vägen tillbaka. Läckra, smala gränder. Men så trist med klottret på väggarna. I Italien och Frankrike har jag aldrig sett klotter på husväggarna, hur kommer det sig att det är så mycket hos oss?

Visst är det Magnolia? Vi blev så överraskade att se ett sådant träd mitt i stan, i full blom. Under det var det tydligen ingen som ville ta bilder.

Timmarna gick fort, och plötsligt var det kväll och vi var fortfarande kvar i stan.

Det var Kulturnatt Stockholm och kön ringlade sig långt förbi Operan.

Bella och detaljer. Vi skulle få skjuts till vår bil av Tussi och Sol, och i garaget där de hade parkerat bilen såg Bella det här misstaget, gör ni?

På de andra pelarna hade de lyckats bättre.

På vägen hem passerade vi Rimbo. Olaglig mopedåkning med en kille som skjutsar och som dessutom håller en annan kille i handen. De försökte vinka förbi mig, men jag måste ju ta en bild först ;)

Det var min lördag, den sista i april. Vi hade det så mysigt under tio timmars Stockholmsutflykt, och fick dessutom ihop 13.862 steg i soligt väder.

I dag är det valborgsmässoafton och vi har inga konkreta planer alls. Har ni något planerat för kvällen och/eller för morgondagen som ju är helgdag?

 

Ps. Om ni vill veta vad som hände mig i dag när jag köpte en tidning, Situation Stockholm, så kan jag berätta det litet senare.

Körsbärsblomningen i Kungsträdgården – Bellas film

 

Under tio timmar i går vandrade vi runt i Stockholm. Mitt enda önskemål om dagen var att få se och fota körsbärsblomningen i Kungsträdgården. Vi började dagen där och avslutade på Södermalm.

I kväll skall jag visa bilder från vår dag, men tills dess får ni se en film som Bella gjorde och som jag tycker hon lyckats så bra med.

 

Recept till färgglad sommarbuffé

I går firade vi Jackies trettonårsdag med nästan hela släkten. Jag hade förberett en middagsbuffé för 20 personer som blev ovanligt färgstark och och somrig och som alla verkade tycka om. Det blev nästan tabberas på allting, vilket var väldigt roligt, särskilt som jag hade lagat flera nya rätter som jag inte visste hur de skulle smaka.

Till buffén hade jag lagat rätter som gick att förbereda. Två av dem värmde jag under tiden gästerna gick en tipspromenad med frågor om födelsedagsbarnet.

På bordet fanns

Krämig potatisgratäng (recept finns här)
Vår franska potatissallad
Pastasallad med kyckling, bacon och pesto
Körsbärstomater
Frukt- och bärfat med bland annat bananer i form av delfiner
Kallmarinerad fläskfilé med mango chutney
Asiatiska kycklingspett
Varmrökt lax med äppelsalsa
Romsås
Aioli lime
Brieost, hallon-/lakritsmarmelad, päron-/fikonmarmelad
Membrillo (från en bloggvän)
Fröknäcke
Salta kex
Olika slags mjukt bröd
Smör
En skål med potatischips

Till kaffet hade jag förberett frozen cheesecake toppad med minimaränger i olika pastellfärger och gjort det enkelt för mig och köpt fyra tårtor och även rulltårta, som Jackie önskade sig.

Varmrökt lax med äppelsalsa
1 hel varmrökt lax
2 syrliga äpplen, jag valde Granny Smith
3 salladslökar
1 kruka med dill
1 dl olivolja
1 pressad citron

1. Tag bort skinnet på ovansidan av laxen.
2. Tärna äpplena fint. Strimla salladslöken. Hacka dillen. Rör ihop allt till salsan och skeda över den på laxen vid serveringen.
3. Lyft upp hela ryggbenet från laxen när ena sidan är slut, så följer alla ben med och det är enkelt att äta fiskköttet på den andra sidan.

Asiatiska kycklingspett
1000 g kycklinglårfilé
Smör att steka filéerna i
Grillspett

Till glaze

4 msk smält smör
4 msk sweet chilisås
4 msk sesamfrön

1. Vik ut och dela filéerna i halvor på längden. Salta och stek dem knappt färdiga i smör i en stekpanna, ca 3 min på varje sida. Låt kallna.
2. Rör ihop glazen.
3. Trä upp kycklingen på spett. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Pensla över glazen. Hit kan man förbereda.
4. Värm spetten i övre delen (gärna grill) av ugnen ca 5 min.

Delfinerna gjorde Bella och jag så här
1. Skär av nedre delen av bananerna med ett snett snitt så att de kan stå upp utan att ramla.
2. Du använder de övre delarna där skaften sitter.
3. Dela skaften med en vass kniv så att skaftet bildar delfinens mun.
4. Skär ett smalt snitt för ögonen.
5. Skär ett V på båda sidor om bananen till fenor.
6. Bananerna mörknar snabbt i snitten, då framträder ögon och fenor tydligt.
7. Sätt en vindruva eller ett blåbär som en boll i delfinens mun.

Kallmarinerad fläskfilé med mango chutney
4 fläskfiléer
4 msk flingsalt
2 tsk svartpeppar
Smör till stekning

Mango chutneymarinad
4 dl mango chutney
4 lime, finrivet skal och saft
2 röda chili, finskurna
1 rödlök, finhackad
1 kruka persilja, hackad
4 msk vatten
2 msk olja

1. Sätt ugnen på 175°. Putsa köttet och krydda med salt och peppar runt om. Stek köttet till fin stekyta runt om i smör och tillaga sedan till en innertemperatur på 67° mitt i ugnen.

2. Blanda alla ingredienser till marinaden. När köttet svalnat, skär upp i centimetertjocka skivor och skeda över marinaden. Jag lät köttet ligga kvar i sin marinad.

Krämig pastasallad med kyckling, bacon och pesto

Vår franska potatissallad
1 kg delikatesspotatis
1 röd paprika
1 röd lök
1 dl solrosfrön
70g rucola
10 bitar soltorkade tomater
3 msk kapris
1 burk kalamataoliver

Vinägrett
2 vitlöksklyftor (den här gången bytte jag mot vitlökssalt)
1 dl olivolja
1 msk dijonsenap (börja med hälften och smaka av)
1 tsk sambal oelek
2 msk äppelcidervinäger
Salt, svartpeppar

1. Behåll skalet på potatisen och skrubba den noga. Koka den hel i saltat vatten till den blivit mjuk (ca 15 minuter). Slå av vattnet och fyll kastrullen med kallt vatten. Ställ åt sidan ett par minuter och dela sedan potatisen i lagom stora bitar.

2. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja och ha ner skivad paprika, rödlök och solrosfrön. Stek till löken mjuknat och ha sedan ner allt i en skål.
3. Blanda ner ruccola, delad potatis, strimlade soltorkade tomater, kapris samt oliver i skålen.
4. Pressa vitlök (eller som jag, använd vitlökssalt) och blanda ihop med olivolja, senap, sambal oelek, vinäger och övriga kryddor. Ringla över salladen.

Nu är det strax dags för mig att skjutsa Bella och Jackie till veckans fjärde danslektion. Själv tänker jag skippa träning i dag och läsa Camilla Läckbergs helt nyutkomna bok istället. Efter att ha arrangerat tipspromenad, handlat och lagat mat, dekorerat och pyntat, köpt presenter och firat, så känns det litet energifattigt just nu.

Ha en fin lördag ♥