Barnkalas – Sida 4 – Just nu

Härliga oktober

Publicerat den 5 november, 2015 av Justnujusthar5 kommentarer

Oktober fortsatte att vara nästan lika varm och vacker som september. Löven började falla av träden, men det blev inte varken regnigt eller kallt, utan mer som en vacker sensommar.

Jag skjutsade som vanligt barnen till och från skolan, till flöjtlektioner och till danslektioner. Tjejerna tävlade i sina lag mot de andra skolorna i handboll. En vanlig vecka kör jag 42 mil för att barnen skall komma till skolan och till sina aktiviteter. Under oktober hade Bella och Jackie en veckas höstlov, och då åkte vi ingenstans. Pyjamas hela dagarna, lyxigt :)

Under oktober hann vi med att träffa både släkt och vänner vid flera tillfällen och Patrik och jag började plöja avsnitt efter avsnitt i den politiska dramaserien House of Cards. Kevin Spacey är lysande som vanligt i huvudrollen, liksom Robin Wright.

Så här har vår månad varit, hoppas att oktober varit lika fin för er!

♥

Kladdkakans dag

Publicerat den 7 november, 20136 november, 2013 av Justnujusthar1 kommentar

I dag är det kladdkakans dag. Jag brukar använda ett recept med kakao, men när jag skulle börja baka insåg jag att det var slut. Istället smälte jag mörk choklad, och det blev mycket godare. Här kommer receptet!

Ingredienser
4 ägg
2,5 dl strösocker
200 g mörk choklad
200 g smör
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här
1. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen. Bryt ned chokladen i mindre bitar och smält försiktigt.
3. Blanda till en jämn smet och låt svalna litet.
4. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ned chokladsmeten.
5. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned sist i smeten.
6. Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 12 minuter i nedre delen av ugnen i 225 grader.
.

Hästen skar jag ut ur ett kraftigt papper och lade på kakan. Florsockret ströade jag över genom en sil. Man kan ju göra tvärtom också, det vill säga använda den negativa mallen så att själva hästen blir vit istället.

Tips: kladdkakan är klar när du kan trycka försiktigt på ovansidan utan att den ger vika, men ändå är sviktande. Kakan gräddas färdigt av eftervärmen när du tagit ut den ur ugnen.

Glassbomb med tomtebloss

Publicerat den 6 november, 20136 november, 2013 av JustnujustharLämna en kommentar

Jag gjorde det väldigt enkelt den här gången och använde köpt glass. Vaniljgräddglass ytterst och hallonsorbet och smultronglass i två lager i mitten. Tina glassen så mycket att den är mjuk och formbar. Sedan trycker du ut vaniljglassen mot kanterna i den skål du valt, ända upp till kanten. Runda skålar är förstås snyggast. I utrymmet i mitten fyller du på med glass eller sorbet med en annan färg. Tag fram glassbomben ur frysen ungefär 20 minuter innan den skall stjälpas upp på fat. Lossnar den inte kan du doppa skålen i varmt vatten.
.