Dagens boklunch – kycklingröra i salladsblad

Publicerat den av Justnujusthar3 kommentarer

Efter några spänningsromaner i rad är det dags för en feelgoodroman. Jag har inte läst den första delen i Huskvarnaserien, men böcker som ingår i en serie brukar skrivas så att man kan kasta sig in i serien när som helst. Det tänker jag göra. Jag vet inte alls vad jag kan förvänta mig av den här romanen, men jag får en positiv känsla av omslaget.

Till lunch i dag blir det rester från gårdagens middag. Den ser kanske inte så god ut på bild, men jag lovar att den är det.

Kycklingröra i salladsblad (1 portion)
75 g färdiggrillad kyckling
1/4 dl finhackad purjolök
1 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0,5 msk hackad bladpersilja
3/4 msk senap
Salt och svartpeppar
Romansallad

Skär köttet i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål och blanda ner purjolök, majonnäs, gräddfil, persilja och senap. Smaka av med salt och peppar. Servera röran i salladsblad.

♥

Rabarber- och jordgubbskaka och en teaser om morgondagens boklunch

Publicerat den av Justnujusthar6 kommentarer

I dag har jag varit i Uppsala och sett våra tjejer dansa i showen We got the Power på Stadsteatern. Lika magiskt som vanligt, det är så roligt att se hur duktiga alla är och hur roligt de har.

Det blev ingen Dagens boklunch eller Dagens bokfika i dag, men i morgon kommer det en boklunch med ett jättegott kycklingrecept  och en fin feelgoodbok av en svensk författare. Titta gärna in då.

I dag skall ni få receptet på den här rabarber- och jordgubbskakan som jag bakade i går.

Till en kaka behövs
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal av 2 lime och saft av 1

Fyllning
2 dl färska jordgubbar
1 stor rabarberstjälk
1/2 dl florsocker
1 msk vetemjöl

Smör och ströbröd till formen

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Tillsätt rivet limeskal samt limesaft i smeten.
6. Skär jordgubbar och rabarber i tunna skivor och blanda dem med florsocker och vetemjöl och sedan med smeten.
7. Fyll en smord och bröad sockerkaksform.
8. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
9. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett fint tårtfat eller ett brödgaller.


Ha en fin kväll!

 

Söndagens smakbit ur en bra bok – En helt vanlig familj, av Mattias Edvardsson

Publicerat den av Justnujusthar15 kommentarer

Astrid Terese, på den norska bloggen Betraktninger ~ tanker om bøker, håller i ett inlägg som återkommer varje söndag, där alla som deltar bjuder på en smakbit ur en intressant bok, utan spoilers.

I dag bjuder jag på en smakbit ur den här boken:

Recept på den knäckiga rabarberpajen på bilden finns här

De är en helt vanlig familj. Prästen Adam, juristen Ulrika och deras 19-åriga dotter Stella. De bor i en fin villaförort utanför Lund och på ytan tycks deras tillvaro perfekt. Men en dag raseras allt.

Efter bara trettio sidor i Mattias Edvardssons kommande spänningsroman är jag helt fast. Obehaget och ovissheten får mig att vilja hetsläsa. Men jag tvingar mig att ta det lugnt, jag vill inte missa formuleringarna, klokheterna, vändningarna. Boken kommer ut i handeln den 20 juni, min recension kommer när boken är utläst.

Citatet är från sidan 35:

Ett fåtal kompisar till Stella hörde av sig, några gav uttryck för viss oro, men de flesta nöjde sig med att konstatera att man ingenting visste. När jag googlade Stellas telefonnummer hittade jag genast annonsen. Hon hade verkligen lagt ut Vespan till salu. Hennes födelsedagspresent. Vad höll hon på med? Teven visade ett pratprogram och jag höll Ulrikas hand. Intill oss växte ovissheten till ett stumt spöke på soffkanten. ”Ska jag ta cykeln och leta efter henne?” Ulrika rynkade på näsan. ”Är det inte bättre att vi stannar här?”

Fler smakbitar ur spännande böcker får du hos Betraktninger ~ tanker om bøker

♥